Om boken: 2002 / "Det finns ämnen som du kan ha en felaktig eller otillräcklig förståelse om - utan direkt skada på livet. Sanningsintresset angående dessa ämnen är endast mentalt, vetenskapligt och teoretiskt, även om de själva kan ha stor verklig och praktisk betydelse. Fram till slutet av 1600-talet hade alla människor, även vetenskapsmän, fel uppfattning om vatten - det ansågs vara en enkel kropp, ett homogent grundämne eller element, tills den berömda Lavoisier sönderdelade sin sammansättning i två elementära gaser: syre och väte…»